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Last modified:07.10.2020

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Unser Winzerglühwein ist eine Kreation höchster Qualität. Nur sehr wenige Winzer der Ahr füllen hauseigenen Glühwein ab. Sicher wird auch Ihnen der hier angebotene Winzerglühwein schmecken.

Wir wünschen Ihnen eine genussreiche Winterzeit mit unserem Winzerglühwein für kalte Tage. Die Familie und der Wein stehen bei uns im Vordergrund.

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Die Weinkellerei Gerstacker ist ein deutsches Familienunternehmen, das auf dem weltbekannten Nürnberger Christkindlesmarkt zum ersten Mal Ihren Glühwein vorstellte: mit riesigem Erfolg.

Bis heute entwickelte sich der Gerstacker-Nürnberger-Christkindles-Markt-Glühwein zu einer der beliebtesten Glühweinmarken in ganz Deutschland.

Auf dem Erfolg Ihres besten Produktes baute die Firma Ihre Produktpalette aus und zählt heute zu einer der erfolgreichsten Weinkellereien Deutschlands.

Bestimmt haben Sie schon einmal gehört, dass Weine Sulfite enthalten. Doch was sind eigentlich Sulfite und sind sie für Menschen schädlich?

Manche der Glühweine enthalten laut Herstellerangaben Zusatzstoffe wie Schwefeloxide. Diese sogenannten Sulfide sollen verhindern, dass der Wein nachgärt und hemmen die Tätigkeit von Mikroorganismen wie beispielsweise Hefebakterien oder Schimmelpilzen.

Für die meisten Menschen sind Sulfide in einer solch niedrigen Konzentration ungefährlich , allerdings gibt es auch Menschen mit einer Unverträglichkeit, bei denen schon die kleinste Menge ausreicht, um allergische Reaktionen wie Juckreize oder Herzrasen hervorzurufen.

Daher wollen viele Menschen den Glühwein selber machen. Das ist dabei einfacher und schneller, als es sich anhört.

Schauen Sie doch beispielsweise mal bei chefkoch. Was muss beachtet werden? Die Zubereitung von Glühwein ist eine sehr simple Sache , bei der Sie kaum etwas falsch machen können, sofern Sie einen einzigen Grundsatz befolgen.

Lassen Sie den Glühwein nicht anfangen zu kochen. Glühwein sollte maximal auf eine Temperatur von 75 bis 80 Grad erhitzt werden.

Idealerweise haben Sie fürs Erhitzen einen Glühweinkocher , der speziell auf die Zubereitung von Glühwein ausgelegt ist.

Jeder andere Topf tut es allerdings auch. Wenn Sie die Temperatur über diesen Punkt hinaus steigern, verdampft zu viel Alkohol und die Wirkung des Glühweins wird dadurch gemindert.

Ansonsten bietet es sich an, den Glühwein vorher zu probieren. Viele Leute verwechseln fälschlicherweise Glühwein mit einer traditionellen Feuerzangenbowle.

Diese Konfusion ist sehr verständlich, da sich die Grundrezepte der beiden Arten sehr ähnlich sind und beide Getränke vom Typ her auf Rotwein basieren.

Der zentrale Unterschied besteht in der Zubereitung. Über der Feuerzangenbowle wird ein Zuckerkegel, der mit Rum getränkt wurde, abgebrannt.

Während der Glühwein vor allem auf Weihnachtsmärkten oder bei gesellschaftlichen Anlässen meist in speziellen Glühweintassen ausgeschenkt wird, ist das Abbrennen des Zuckerhutes für die Feuerzangenbowle eine gesellschaftliche Tradition , die für gewöhnlich im Kreise von Freunden oder der Familie begangen wird.

Weihnachtszeit ist Glühweinzeit! Also jedes Jahr die gleiche Frage: Welcher Glühwein schmeckt am besten? Die Vergleich. Berlin — Glühwein gehört zur Vorweihnachtszeit so unbedingt dazu wie Weihnachtsbaum und Geschenkestress.

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